気ままな日常日記♪2007年ようやく独身生活にピリオド!新天地での生活、そして時々、離れて暮らす愛犬との事も・・・


by olive_k
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カテゴリ:習い事( 14 )

2008年5月30日(金)

今日のパン教室は、クロックツナでした。惣菜パンです♪
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パン屋さんでもお馴染みの、ツナマヨがトッピングしてあるやつです(*^-^*)

コレを他の生徒さんが焼いているのは、本当にいい匂いがして早く作りたいなぁ~って
ずっと思ってました。やっぱり惣菜パンは人気があるようです。
次の惣菜パンは「ピザパン」です♪

ようやっと、ブレット基礎Bクラスも終盤になってきました~。
少しは上達したかな(≧∇≦;)

あと基礎Cクラスがあるけど、出産前までにどこまで通えるか・・・?
お料理と、お菓子教室もまだまだ残ってるし、産んでからは主人のお休みの日に
ベビーをちょっと見てもらっている隙に、気晴らしに通おうと思います。
でも有効期限が4年間あるから、全然急がなくてもいいんですけどね・・・^^
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by olive_k | 2008-05-30 12:11 | 習い事

パン教室 食パン♪

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本日のパン教室は「食パン(山食)」でしたー!

きれいな山形に焼けました。
もっち~り美味しかったです(*^-^*)

パン教室はなるべく金曜日にしています。
理由は、週末の朝食にできるから(笑
手作りのパンを休日の朝に、主人と話しをしながらゆったり食べるのが幸せでーす♪
平日はお互い一人、TV相手に食べてるもんね^^;
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by olive_k | 2008-05-16 18:21 | 習い事

本日の料理教室。

今日は、お料理教室でしたが・・・
連休中にひいて治りかけた風邪をまたぶり返してしまってイマイチ調子が悪かったので
お休みしました。

朝から下腹部も張っていて、チクチクと痛かったので2時間弱立ちっぱなしでの
レッスンはちょっときついかなぁ~と。
(妊婦さんや体調の悪い方には、座って受講させてくれるんですがやっぱり実践だから
どうしても立ってしまうので)


そう言えば・・・
最近お料理教室の事に触れていませんでしたが、つわりの時も休むことなく通って
いました!幸い、食べ物の匂いとか、あまり気にならなかったし、気晴らしにもなるし
むしろ積極的に通っていたように思います!
先生にも「yuccaさん妊婦さんと思えないほど元気ですね!きっと安産ですよ~♪」なんて
言われてます^^;

料理はその場で食べるのでお写真は撮ってないのですが、パンとケーキの
写真をまとめてUPしま~す!(一部撮り忘れもありました・・・)


Bread
バターロール
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チーズパン
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ホットドックロール
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イングリッシュマフィン
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レーズンバンズ
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抹茶クーヘン
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胚芽パン
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ハラーブレッド
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ストロベリーローズ
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Cake
シフォン・ケイク&コンフィチュール・オ・レ
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ムース・オ・カシス
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ベークド・チーズ・ケイク
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こんな感じです♪
見た目はともかく、味はとってもいいですよ~(*^-^*)

お料理は・・・この倍くらいは作っているので自宅で作って今後UPできといいな~^^;
(時々は作っています)
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by olive_k | 2008-05-09 20:21 | 習い事
2008年2月6日(水)

今日は「タルトレット・オ・ノワ」を作ってきました!

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くるみ・ペカンナッツ(ピーカンナッツ)・カシューナッツ・松の実・かぼちゃの種・
アーモンドパウダーが入った見た目以上にリッチなタルトです♪

周りはサクサク、中はしっとりで美味しいです♪

お出かけする時の手土産にいいかも!
って、いつもそうだけど、いい加減に自宅でも復習しなくちゃな~(汗
せっかく習ってるんだからねぇ・・・

先ずは、お菓子作りの道具を実家からもって来なければっ!
(こう見えても昔は、バレンタインのチョコレートやらバースデーケーキやクッキーetc...
色々お菓子作りに凝っていた頃もあったんですよ~)
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by olive_k | 2008-02-06 11:40 | 習い事

アーモンドクラウン♪

2008年1月29日(火)

本日のブレッドクラスは“アーモンドクラウン”でした!

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バターロールより少し甘めのパンに、アーモンドとパウダーシュガーをたっぷり
トッピング♪

ひとかけら食べましたがやわらかくて美味しかったです!
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パン作りって計量が難しいっていうか、ワタシのように大雑把な人間には要注意ですね~・・・
それで、ふくらみなども違ってくるようです。
お粉類の入れ方も場所が決まっていたり・・・面白いです。

こねるのも楽しくて、手の動かし方に慣れるまでは日を空けずに通った方が
上達しますよ~!との事。
ちょっと、頑張ってスケジュール入れようと思います♪
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by olive_k | 2008-01-29 18:12 | 習い事

スープカレー♪

2008年1月22日(火)

今日は、料理教室でスープカレーを作りました!

スープカレーって北海道が発祥だったんですね。。。知らなかった(ワタシだけ?)


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チキン&お野菜の素揚げがゴロゴロ入っていて素朴な味で美味しかったです!
スパイシー度合いも丁度良かったです。

簡単なので、早速近々作ってみようと思います。
(メニューを見て主人がコレがいい!と選びました)

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その他は、ターメリックライス、春野菜サラダ(マスタードドレッシング)、いちごアイスの
ビスケットサンドでした。

どれも簡単ですね~♪(ワタシ向けの教室です)

来週は、パンを作りに行きます!


ここ数日本当に寒いですね・・・
いい訳ですが、こうも寒いとウォーキングに行く気にもなれません。露出している皮膚が
張り裂けそうに痛くなってしまうのです。昨日などは、一歩も外に出ませんでした(汗

なので、週末毎に主人と、土曜日はジムでマシーン、日曜日はプールという風に
決めてストイックに頑張っています。
主人はいよいよ、仕事のYシャツまでもキツクなってきたようですので。

でも、お陰で少しずつですが体重も戻りつつあります!

早く、ぽかぽか温かいお散歩日和にならないかなぁ~って思いますが、そろそろ
花粉症も出始める時期ですよね・・・ツライ(泣
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by olive_k | 2008-01-22 17:24 | 習い事

カフェオレパン♪

2008年1月17日(木)

新しい生活にも慣れてきました!

でも、毎日昼間一人で家に居ると殆ど誰とも話もせず、誰にも会わずな生活で
そろそろ脳みそも溶けてきそうです。

なので、お隣のららぽーとの中に入っているABCクッキングスタジオに通う事にしました。
個人のお教室も考えましたが、なによりも近くてお買い物のついでに通えるし、気軽に
続けられそうだったので♪

悩みましたが、どうせならとクッキングコース・ブレッドコース・ケーキコース全て
申し込んでみました。色々食べたいもんね~!!!(目的はそれかよ)

早速、先日「ショコラハートケーキ」をお試しで作って来ました!
画像は撮り忘れましたが、とっても簡単で美味しくできました。主人もご満悦でした♪
(って主人の気分を良くさせておいて、申し込みをプッシュ♪)

そして、もう1回試せるって事だったので本日は「カフェオレパン」を作って来ました。
パン作りって楽しいかも!!!

パンが大好きなので、ウチで作れたらいいなぁ~と思っていたので、嬉しいです!
しかも、経済的ですよね。(手間はかかるけど・・・)
パン屋さんに行くと、あれもこれも食べたくなって気がつくとトレーには山盛り・・・
お値段も馬鹿になりません(笑

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まずまずの出来でしょ?
自分で作った、愛おしいパンは本当に美味しいです!

日々の楽しみが増えました。
これからスイーツ作りも頑張りまーす♪

主人と2人で食べるのもつまらないので、ぜひ味見しに来てくださいね~★
ただし、味の保証できませんが・・・汗
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by olive_k | 2008-01-17 20:44 | 習い事

お正月気分。

ちょっと早いお正月気分を味わいました!
(と言っても、我が家は今年父が亡くなっているので、お正月はナシですが・・・)

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今年最後のお料理教室は「おせち料理」でした♪

クリスマスケーキの特別講座があるけど、そちらは引っ越した後になるので
断念です。
最近UPしていませんでしたが、5月から通い始めたお料理教室
お式で1回だけ休んでしまいましたが、それ以外は頑張って通いましたよ!!!
(ワタシにしては珍しく頑張れた^^;)

知らない事だらけで、本当に勉強になりました(〃∇〃)

先生のご指導の下、嫁入り道具(料理道具)も揃えさせてもらいました。
なんでも道具から入るワタシ、さぁ!あとは実践実践( ̄∇ ̄+)
頑張るぞ!!


斉藤先生、短い間でしたがお世話になりました~m(__)m


肝心なおせちのお味ですが、大好評でした~v( ̄∀ ̄)v
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by olive_k | 2007-12-12 23:46 | 習い事
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今回の中華は大好物の「ジャージャー麺」♪
でも食わず嫌いのピータンも・・・克服できるでしょうか~?


■本日のメニュー■
ジャージャー麺(チャーチャーミェン)
ピータンの生姜ソースかけ(スンフォアバンジャンジー)
卵と桜海老の炒め物(フォンタンシャーピンチャオジョツァイ)
ヨーグルトゼリー


ジャージャー麺は、しつこくなくて、テンメンジャン(味噌)がポイントでした!
自分でおうちで作る時はもっともっと辛味をプラスしようと思います♪

ピータンも意外や意外・・・もっと鼻を突くにおいかな~と思ったけど
少しクセのある卵くらいでした^^;
生姜ソースが匂いを消してくれたんでしょうね!
でも、苦手意識からでしょうか・・・残してしまいました^^;

桜海老の玉子焼き?香ばしくてオイスィ~♪
ご飯がどんどんススム感じです!

はぁ~、今回も満足です!
彼には毎回写メでその場で写真を送るのですが、お腹が空いている時間帯で
可愛そうかな~?と思いつつも、自慢したくてついつい^^
「いつか」ご馳走しますからね~♪

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前回の【西洋料理】もようやくUPしましたので、良かったらどうぞ!
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by olive_k | 2007-07-25 21:21 | 習い事
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お料理教室もだんだん調子に乗ってきました!
本日は洋食です♪


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まずはオードブルに
【グリエールトースト】
チーズフォンデュに使われる
スイスの地名の付いたチーズ!
季節のフルーツと一緒に♪





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【鶏胸肉と夏野菜のトマト煮】
今回はズッキーニ、茄子、ピーマンで♪
鶏肉を最初に小麦粉を付けて焼くので
ソースにとろみが出て絶妙です!





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【かじきまぐろのケッパーソース】
皮をカリカリに焼いたかじきまぐろに
酸味の利いたケッパーソースが
よく合います!
付け合せに【南瓜とナッツのサラダ】
簡単でとっても美味しいです!
オススメの一皿です♪




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デザートは意外な組み合わせの
【フルーツポンチ】
メロンゼリーと炭酸ジュースで
爽やかに♪






今回も、とっても簡単で美味しいお料理でした~!
調理器具の使い方、道具の手入れ方法・・・毎回勉強になります。
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by olive_k | 2007-07-11 22:45 | 習い事